Wikipedia – Que es la Moringa??

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Esta planta es originaria de la India. Fue descubierta por «Médicos sin fronteras» entre 1974 y 1976. Hay documentos que indican que en 1992 varios médicos quedaron varados en Malawi y que, como tenían que darles de comer a las personas, les dieron hojas de moringa como alimentos; por eso le llaman árbol milagroso, árbol de la vida.

Es rica en vitaminas y las semillas purifican el agua. También se emplea como alimento en animales especialmente el ganado.

El Institito Tecnológico de Sonora ITSON, ha realizado estudios científicos exhaustivos sobre las propiedades de dicha planta, dicha universidad tiene convenios de colaboración con el Instituto Nacional de Nutrición de la India. En el ITSON se han realizado innovadores estudios sobre la moringa.

Es un árbol de crecimiento rápido y que en algunos casos puede sobrepasar los 10 metros de altura; se considera nativo de Asia, específicamente de la India. Tiene una vaina larga y delgada de entre 20 a 40 centímetros, que posee semillas oleaginosas: el aceite extraído tiene muchas aplicaciones.

Se ha encontrado en esta planta una sustancia llamada pterigospermina, de acción antibiótica, según una investigación realizada por el Departamento de Bioquímica de la Universidad de Bombay. Otros estudios realizados por el Departamento de Farmacia de la Universidad John Hopkins y el Centro de Quimioprotección contra el Cáncer Lewis B. and Dorothy Cullman, demostraron que una sustancia llamada isotiocianato, presente en esta planta, tiene acción antibiótica contra la bacteria Helicobacter pylori, causa frecuente de gastritis y, aunque en pocos casos, también de cáncer de estómago.

Otras investigaciones han probado que las hojas, semillas, corteza y flores de la planta son muy buenas para el tratamiento de hongos que afectan la piel de los seres humanos. Por otro lado, estas partes del árbol, con excepción de la corteza, han sido usadas en polvo para ponerlo en la leche y otros líquidos para el manejo de niños y adultos desnutridos. Numerosos programas deorganizaciones no gubernamentales que trabajan con la población infantil malnutrida de Senegal han usado las hojas de esta planta cocidas para alimentar a los niños afectados de este mal y se ha reportado una rápida recuperación de los enfermos al compararlos con otros métodos utilizados con el mismo fin.

Se comprobó su acción antiparasitaria contra el Ascaris lumbricoides, al administrar por vía oral la decocción de las semillas de la planta. Más de la tercera parte del contenido de las semillas es aceite de alta calidad, rico en ácidos grasos insaturados parecidos al aceite de oliva. Se puede utilizar en la preparación de ensaladas y como combustible para lámparas. Lo mejor de este aceite es que casi no se pone rancio con el paso del tiempo. En los campos, cuando el agua de los ríos está turbia, ponen en los recipientes semillas y hojas de moringa, y al poco tiempo la suciedad desaparece.

Gran parte de la planta es comestible por los seres humanos o los animales de granja. Las hojas son ricas en proteínas, vitamina A, vitamina B, vitamina C y minerales. [3] 100 g de hojas frescas de Moringa tienen 8,3 g de proteína, 434 mg de calcio, 404 mg de potasio, 738 mg de vitamina A, y 164 mg de vitamina C [4]
La alimentación de las hojas altas de proteínas para el ganado se ha demostrado que aumentar la ganancia de peso hasta en un 32% y la producción de leche en un 43 a un 65%. [5] Las semillas contienen 30 a 40% de aceite con alto contenido de ácido oleico, mientras que la comida es desengrasada 61% de proteína. [6] La comida desgrasada es un floculante y se puede utilizar en la purificación de agua para sedimentarse los sedimentos y organismos indeseables. [7]

Potencial de mercado de la planta es generalizada debido a su fácil crecimiento y alto contenido de nutrientes. Como se describe a continuación, la planta se valora por sus hojas y semillas de alto valor proteico. También se puede hacer en harina desgrasada. Moringa oleifera silvicultura está siendo promovido como un medio para combatir la pobreza y la desnutrición. [5]

Moringa oleifera se cultiva en los países pobres, como Níger, como fuente primaria de alimentos y nutrientes, [9] y una fuente de ingresos a través de las ventas debido a la comercialización generalizada y global. [10

Moringa es considerada una potencial materia prima para el biodiesel de semillas oleaginosas. [13] La principal ventaja de Moringa como fuente de biodiesel es que el biocombustible producido por él no está en competencia directa con los alimentos, ya que la planta produce tanto en materia prima para biocombustibles (semillas) y alimentos (hojas) independenly. [13] semillas de Moringa contienen 30 por ciento a 40 por ciento de aceite con alto contenido en ácido oleico. [13] Su biodiesel tiene mejor estabilidad oxidativa del biodiesel a partir de la mayoría de otras materias primas. [13] Las hojas y las semillas pueden ser cosechadas a partir árboles maduros sin damageing ellos.

En la medicina tradicional, todas las partes de la planta, pero especialmente en las hojas tienen numerosas aplicaciones: antidiabético, vermífugo, cuidado de la piel, fortalecer el sistema inmunológico … Las raíces contienen entre otros un poderoso antiséptico.